KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад в порошке, какао порошок и какао напитки → №127 Какао порошок "Оригинальный" → Размол и просев какао порошка → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №127 Какао порошок "Оригинальный" Размол и просев какао порошка

№127 Какао порошок "Оригинальный" Размол и просев какао порошка

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся846.33 829.56 245.69 125.45 
Кофе молотый43.17 42.32 12.53 6.40 
Итого889.50 871.88 258.22 131.85 
Выход
Рецептуры

№127 Какао порошок "Оригинальный" (Размол и просев какао порошка) входит в рецептуры:

№127 Какао порошок "Оригинальный"Фасовка какао порошка

Рецептура на №127 Какао порошок "Оригинальный" (Размол и просев какао порошка) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: