KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Шоколад в порошке, какао порошок и какао напитки → №129 Какао порошок "Серебряный ярлык" → Фасованный какао порошок → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №129 Какао порошок "Серебряный ярлык" Фасованный какао порошок

№129 Какао порошок "Серебряный ярлык" Фасованный какао порошок

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся538.98 939.46 566.25 928.71 
Итого538.98 939.46 566.25 928.71 
Выход
Рецептуры

№129 Какао порошок "Серебряный ярлык" Размол и просев какао

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся546.63 952.80 574.29 941.90 
Ванилин0.0540.0940.0570.093
Итого546.69 952.90 574.35 942.00 
Выход538.98 939.46 566.25 928.71 

Итого сырья

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся546.63 952.80 574.29 941.90 
Ванилин0.0540.0940.0570.093
Итого546.69 952.90 574.35 942.00 
Выход531.60 926.60 558.50 916.00 

Рецептура на №129 Какао порошок "Серебряный ярлык" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: