Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №07 Халва "Люберецкая" Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 193.12 | 434.40 | 341.58 | 294.05 |
| Патока крахмальная | 134.32 | 302.15 | 237.59 | 204.53 |
| Сахар-песок | 71.23 | 160.22 | 125.99 | 108.45 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 20.71 | 46.58 | 36.62 | 31.53 |
| Экстракт мыльного корня | 3.64 | 8.18 | 6.43 | 5.54 |
| Зарегистрироваться | 0.12 | 0.27 | 0.21 | 0.18 |
| Итого | 423.13 | 951.80 | 748.42 | 644.27 |
| Выход | 395.30 | 889.20 | 699.20 | 601.90 |
Рецептура на №07 Халва "Люберецкая" (Корпус) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус