KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Халва → Халва арахисовая → №18а Халва арахисовая шоколадная → №18а → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №18а Халва арахисовая шоколадная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 756.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся37.47 467,19 ₽
17 505,61 ₽1.0
Сахар-песок175.46 65,15 ₽
11 431,22 ₽1.0
Патока крахмальная152.73 52,07 ₽
7 952,65 ₽1.0
Спирт2.58 140,00 ₽
361,20 ₽1.0
Ванилин0.30 313,60 ₽
94,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся416.37 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Экстракт мыльного корня6.02 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кислота соляная 10-% раствор (E507)0.21 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Сода двууглекислая (E500(ii))0.0600,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого791.21 37 344,76 ₽
Выход756.70 37 344,76 ₽
Рецептуры

Рецептура на №18а Халва арахисовая шоколадная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: