Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №73 Пряники Ясная поляна Пряники
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 409.33 | 50.95 | 261.73 | 394.16 |
| №П07 Начинка фруктовая (из пюре яблочного) | 171.35 | 21.33 | 109.57 | 165.00 |
| Сахар-песок | 142.78 | 17.77 | 91.29 | 137.49 |
| Мед натуральный | 71.38 | 8.88 | 45.64 | 68.73 |
| Маргарин | 58.25 | 7.25 | 37.25 | 56.10 |
| Зарегистрироваться | 52.62 | 6.55 | 33.65 | 50.67 |
| Мука соевая полуобезжиренная | 23.80 | 2.96 | 15.21 | 22.91 |
| Комплексная пищевая добавка эмульгатор паста для сбивания | 9.16 | 1.14 | 5.86 | 8.82 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 1.91 | 0.24 | 1.22 | 1.83 |
| Эссенция | 1.52 | 0.19 | 0.97 | 1.47 |
| Зарегистрироваться | 1.24 | 0.15 | 0.79 | 1.19 |
| Итого | 943.34 | 117.41 | 603.18 | 908.37 |
| Выход | 890.20 | 110.80 | 569.20 | 857.20 |
Рецептура на №73 Пряники Ясная поляна (Пряники) содержится в справочниках:
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Пряники
- Технологическая карта Пряники
- Энергетическая ценность Пряники
- Массовая доля сахара и жира Пряники
- Пищевая ценность Пряники
- Конструктор ганаша Пряники
- Стоимость сырья для Пряники
- Рецептура для домашнего приготовления Пряники
- Технологическая инструкция Пряники
- Рецептура Пряники
- Технико-технологическая карта Пряники