Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Кофейный экстракт → Рецептура №1 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Кофейный экстракт

Кофейный экстракт Рецептура №1
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 916.5 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Кофе натуральный жареный	96.0	500.00	480.00	458.25	439.92
	Итого	97.0 3.0	16000.00	480.00	14664.00	439.92
	Потери 93.8%			450.00		412.42
	Выход	97.0 3.0	1000.00	30.00		27.50
	Потери до упека/уварки, усушки 46.875%	3.0	7500.00	225.00	6873.75	206.21
	Потери после упека/уварки, усушки 46.875%	3.0	7500.00	225.00	6873.75	206.21