Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Ирис → №12 ирис "Каскад" → рецептурная смесь → Сводная рецептура

Сводная рецептура рецептурная смесь

рецептурная смесь
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 215.7 кг фазы
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Сахар-песок	99.85	301.41	300.96	65.01	64.92
3	Патока крахмальная	78.0	245.94	191.83	53.05	41.38
4	вода	—	55.83	—	12.04	—
	Итого	23.0 77.0	1008.07	776.21	217.44	167.43
	Потери 0.8%			6.21		1.34
	Выход	23.0 77.0	1000.00	770.00		166.09
	Потери до упека/уварки, усушки 0.40028%	77.0	4.04	3.11	0.87	0.67
	Потери после упека/уварки, усушки 0.40028%	77.0	4.04	3.11	0.87	0.67