KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с помадными корпусами → №032 "Пилот" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 606.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся471.52 65,02 ₽
30 658,23 ₽1.0
Патока крахмальная58.94 52,07 ₽
3 069,01 ₽1.0
Спирт19.85 140,00 ₽
2 779,00 ₽1.0
Эссенция ананасная0.27 3 000,00 ₽
810,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.10 119,48 ₽
131,43 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся137.65 0,41 ₽
56,44 ₽1.0
Цукат тертый38.53 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого727.86 37 504,11 ₽
Выход606.60 37 504,11 ₽
Рецептуры

№032 "Пилот" (Корпус) входит в рецептуры:

№032 "Пилот"№032

Рецептура на №032 "Пилот" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: