KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №075 "Абрикосовый ликер" → Корпус → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления №075 "Абрикосовый ликер" Корпус

№075 "Абрикосовый ликер" Корпус

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся501.71 11.73 495.11 30.45 
Настойка абрикосовая97.30 2.28 96.02 5.90 
Пюре абрикосовое79.42 1.86 78.38 4.82 
Спирт24.38 0.57 24.06 1.48 
Итого702.81 16.44 693.57 42.65 
Выход
Рецептуры

№075 "Абрикосовый ликер" (Корпус) входит в рецептуры:

№075 "Абрикосовый ликер"№075

Рецептура на №075 "Абрикосовый ликер" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: