KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с ликерными корпусами → №083 "Медовый ликер" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 178.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся139.60 67,35 ₽
9 402,06 ₽1.0
Коньяк4.45 728,81 ₽
3 243,20 ₽1.0
Мед натуральный6.23 245,10 ₽
1 526,97 ₽1.0
Спирт6.23 140,00 ₽
872,20 ₽1.0
вода26.08 0,41 ₽
10,69 ₽1.0
Итого182.60 15 055,12 ₽
Выход178.40 15 055,12 ₽
Рецептуры

№083 "Медовый ликер" (Корпус) входит в рецептуры:

№083 "Медовый ликер"№083

Рецептура на №083 "Медовый ликер" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: