Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Крошка полуфабриката медового
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 955.2 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 559.75 | 478.58 |
Сахар-песок | 234.98 | 234.63 |
Маргарин | 95.52 | 80.24 |
Яйца куриные [яйцо куриное] | 90.74 | 24.50 |
Мед натуральный | 47.76 | 37.25 |
Зарегистрироваться | 38.21 | 29.80 |
Сода пищевая (E500(ii)) | 6.69 | 3.34 |
Итого | 1073.64 | 888.35 |
Общие потери 1.1% | 9.56 | |
Выход | 955.20 | 878.78 |
- Сводная рецептура Крошка полуфабриката медового
- Технологическая карта Крошка полуфабриката медового
- Энергетическая ценность Крошка полуфабриката медового
- Массовая доля сахара и жира Крошка полуфабриката медового
- Пищевая ценность Крошка полуфабриката медового
- Конструктор ганаша Крошка полуфабриката медового
- Стоимость сырья для Крошка полуфабриката медового
- Рецептура для домашнего приготовления Крошка полуфабриката медового
- Технологическая инструкция Крошка полуфабриката медового
- Рецептура Крошка полуфабриката медового
- Технико-технологическая карта Крошка полуфабриката медового