KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с корпусами на основе пралине → №133 "Ну-ка, отними!" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 56.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.83 938,68 ₽
8 288,54 ₽1.0
Ядро лещинного ореха жареного8.23 900,00 ₽
7 407,00 ₽1.0
Сахар-песок32.93 65,02 ₽
2 141,11 ₽1.0
Эссенция апельсиновая0.0123 000,00 ₽
36,00 ₽1.0
Ядро абрикосовой косточки жареной8.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого58.24 17 872,65 ₽
Выход56.70 17 872,65 ₽
Рецептуры

№133 "Ну-ка, отними!" (Корпус) входит в рецептуры:

№133 "Ну-ка, отними!"№133

Рецептура на №133 "Ну-ка, отними!" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: