KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Фрукты, ягоды, цукаты в шоколаде → №198 "Виноград заспиртованный в шоколаде" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 731.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся514.42 65,15 ₽
33 514,46 ₽1.0
Патока крахмальная64.31 52,07 ₽
3 348,62 ₽1.0
вода150.18 0,41 ₽
61,57 ₽1.0
Виноград вынутый из спирта128.67 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого857.58 36 924,65 ₽
Выход731.90 36 924,65 ₽
Рецептуры

№198 "Виноград заспиртованный в шоколаде" (Корпус) входит в рецептуры:

№198 "Виноград заспиртованный в шоколаде"№198

Рецептура на №198 "Виноград заспиртованный в шоколаде" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: