KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные жировой глазурью → №226 "Лимонные" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 243.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся202.22 67,35 ₽
13 619,52 ₽1.0
Патока крахмальная23.03 52,07 ₽
1 199,17 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]21.98 28,24 ₽
620,72 ₽1.0
Эссенция лимонная0.15 3 000,00 ₽
450,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.96 119,48 ₽
114,70 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся50.17 0,41 ₽
20,57 ₽1.0
Краска желтая0.13 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого298.64 16 024,68 ₽
Выход243.20 16 024,68 ₽
Рецептуры

№226 "Лимонные" (Корпус) входит в рецептуры:

№226 "Лимонные"№226

Рецептура на №226 "Лимонные" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: