KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Желе фруктовое (Серпухов) Рецептура №1

Желе фруктовое (Серпухов) Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся134.20 540.55 98.25 82.09 
Сахар-песок86.23 347.34 63.13 52.75 
Желатин7.88 31.75 5.77 4.82 
Гель4.87 19.61 3.56 2.98 
Эссенция0.93 3.73 0.68 0.57 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.46 1.87 0.34 0.28 
Краситель0.23 0.93 0.17 0.14 
Итого234.80 945.78 171.90 143.63 
Выход