Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления Сироп для глазировки для предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
Инструкция по приготовлению: Сахар с водой доводят до кипения, снимают пену и уваривают до 108°. Затем сироп охлаждают до 80° и добавляют эссенцию.
Сахарный тираж применяется для глазирования пряников, печенья и фруктов.
- Сводная рецептура Сироп для глазировки
- Технологическая карта Сироп для глазировки
- Энергетическая ценность Сироп для глазировки
- Массовая доля сахара и жира Сироп для глазировки
- Пищевая ценность Сироп для глазировки
- Конструктор ганаша Сироп для глазировки
- Стоимость сырья для Сироп для глазировки
- Рецептура для домашнего приготовления Сироп для глазировки
- Технологическая инструкция Сироп для глазировки
- Рецептура Сироп для глазировки
- Технико-технологическая карта Сироп для глазировки