KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Фруктово-молочная помада → Рецептура №1 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Фруктово-молочная помада

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 88.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся68.42 67,35 ₽
4 608,09 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%7.06 168,53 ₽
1 189,82 ₽1.0
Патока крахмальная5.79 52,07 ₽
301,49 ₽1.0
Пюре малиновое10.58 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого91.85 6 099,40 ₽
Выход88.10 6 099,40 ₽
Рецептуры

Фруктово-молочная помада (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№007 "Вечерние"№007
№007 "Вечерние"корпус

Рецептура на Фруктово-молочная помада содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: