KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Фруктово-молочная помада → Рецептура №1 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Фруктово-молочная помада Рецептура №1

Фруктово-молочная помада Рецептура №1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся284.26 301.11 130.87 618.77 
Пюре малиновое43.96 46.56 20.24 95.68 
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%29.31 31.05 13.49 63.80 
Патока крахмальная24.07 25.50 11.08 52.40 
Итого381.60 404.22 175.68 830.66 
Выход
Рецептуры

Фруктово-молочная помада (Рецептура №1) входит в рецептуры:

№007 "Вечерние"№007
№007 "Вечерние"корпус

Рецептура на Фруктово-молочная помада содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: