KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Помада фруктовая → в конф. №25 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Помада фруктовая в конф. №25

Помада фруктовая в конф. №25

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся115.95 140.92 540.52 66.43 
Патока крахмальная14.50 17.62 67.60 8.31 
Пюре фруктово-ягодное сортовое12.85 15.61 59.89 7.36 
Итого143.30 174.15 668.01 82.10 
Выход
Рецептуры

Помада фруктовая (в конф. №25) входит в рецептуры:

№025 "Молодежные"№025
№025 "Молодежные"Корпус

Рецептура на Помада фруктовая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: