KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Слой из ликерной массы → в конф. №188 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Слой из ликерной массы в конф. №188

Слой из ликерной массы в конф. №188

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся769.77 375.86 322.88 654.16 
Настойка из-под ягод облепихи79.15 38.65 33.20 67.26 
вода73.31 35.80 30.75 62.30 
Спирт48.92 23.88 20.52 41.57 
Ликер облепиховый29.27 14.29 12.28 24.87 
Итого1000.42 488.48 419.62 850.16 
Выход
Рецептуры

Слой из ликерной массы (в конф. №188) входит в рецептуры:

№188 "Облепиховый нектар"№188
№188 "Облепиховый нектар"Корпус

Рецептура на Слой из ликерной массы содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: