Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в конф. №189 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в конф. №189
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 580.7 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	вода	—	251.94	—	146.30	—
3	Патока крахмальная	78.0	83.68	65.27	48.59	37.90
	Итого	27.0 73.0	1005.02	733.67	583.62	426.04
	Потери 0.5%			3.67		2.13
	Выход	27.0 73.0	1000.00	730.00		423.91
	Потери до упека/уварки, усушки 0.24986%	73.0	2.51	1.83	1.46	1.06
	Потери после упека/уварки, усушки 0.24986%	73.0	2.51	1.83	1.46	1.06