KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-паточный → в конф. №189 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Сироп сахаро-паточный

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 924.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся618.66 65,02 ₽
40 225,27 ₽1.0
Патока крахмальная77.34 52,07 ₽
4 027,09 ₽1.0
вода232.85 0,41 ₽
95,47 ₽1.0
Итого928.84 44 347,83 ₽
Выход924.20 44 347,83 ₽
Рецептуры

Сироп сахаро-паточный (в конф. №189) входит в рецептуры:

Слой помадно-ореховыйв конф. №189
№189 "Пиковая дама"Корпус
№189 "Пиковая дама"№189

Рецептура на Сироп сахаро-паточный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: