KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сироп сахаро-паточный → в конф. №217 → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Сироп сахаро-паточный в конф. №217

Сироп сахаро-паточный в конф. №217

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся392.99 226.26 8.68 41.72 
вода282.23 162.48 6.24 29.96 
Патока крахмальная70.71 40.71 1.56 7.51 
Итого745.93 429.45 16.48 79.20 
Выход
Рецептуры

Сироп сахаро-паточный (в конф. №217) входит в рецептуры:

№217 "Баскетбол"№217
№217 "Баскетбол"Корпус

Рецептура на Сироп сахаро-паточный содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: