Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в ирис №31,59 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в ирис №31,59
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 49.8 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Патока крахмальная	78.0	289.53	225.83	14.42	11.25
3	вода	—	183.80	—	9.15	—
	Итого	23.6 76.4	1052.39	804.02	52.41	40.04
	Потери 0.5%			4.02		0.20
	Выход	20.0 80.0	1000.00	800.00		39.84
	Потери до упека/уварки, усушки 0.25029%	76.4	2.63	2.01	0.13	0.10
	Упек/уварка 4.5%		47.24		2.35
	Потери после упека/уварки, усушки 0.25029%	80.0	2.52	2.01	0.13	0.10