KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Жженка → в конф. №294(рец.№2) → Домашняя

Рецептура для домашнего приготовления Жженка в конф. №294(рец.№2)

Жженка в конф. №294(рец.№2)

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся491.57 510.39 342.41 77.69 
Вода294.94 306.23 205.45 46.62 
Итого786.52 816.62 547.86 124.31 
Выход
Рецептуры

Жженка (в конф. №294(рец.№2)) входит в рецептуры:

№294 (02) Конфеты "Желуди"Корпус глазир. помадн. глазур.
Глазурь помаднаяв конф. №294(2)
№294 (02) Конфеты "Желуди"Основная рецептура
№294 (02) Конфеты "Желуди"Корпус глазир. шок-й глазур.

расчеты, формы, документы: