KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Молоко уваренное с сахаром → в конф. №71,108 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Молоко уваренное с сахаром

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 190.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся94.53 168,53 ₽
15 931,14 ₽1.0
Сахар-песок79.87 67,35 ₽
5 379,24 ₽1.0
Патока крахмальная31.00 52,07 ₽
1 614,17 ₽1.0
Итого205.40 22 924,55 ₽
Выход190.30 22 924,55 ₽
Рецептуры

Молоко уваренное с сахаром (в конф. №71,108) входит в рецептуры:

№108 "Золотая рыбка"№108
№071 "Ленинградские"Корпус
№071 "Ленинградские"№071
№108 "Золотая рыбка"Корпус

Рецептура на Молоко уваренное с сахаром содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: