Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Сироп сахаро-паточный → в конф. №96 → Сводная рецептура

Сводная рецептура Сироп сахаро-паточный

Сироп сахаро-паточный в конф. №96
#	Наименование сырья и полуфабрикатов	Массовая доля сухих веществ, %	Расход сырья
			на 1 т фазы		на 938 кг полуфабриката
			в натуре	в сухих веществах	в натуре	в сухих веществах
1	Зарегистрироваться
2	Сахар-песок	99.85	423.81	423.17	397.53	396.94
3	вода	—	204.73	—	192.04	—
	Итого	28.4 71.6	1052.39	753.78	987.15	707.04
	Потери 0.5%			3.78		3.54
	Выход	25.0 75.0	1000.00	750.00		703.50
	Потери до упека/уварки, усушки 0.25056%	71.6	2.64	1.89	2.47	1.77
	Упек/уварка 4.5%		47.24		44.31
	Потери после упека/уварки, усушки 0.25056%	75.0	2.52	1.89	2.36	1.77