KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления Пралине п/ф в конф. №160

Пралине п/ф в конф. №160

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся187.66 93.49 313.48 383.86 
Ядро миндаля жареного187.63 93.48 313.44 383.82 
Какао-масло [какао масло, масло какао]19.89 9.91 33.23 40.69 
Эссенция ванильная0.16 0.0780.26 0.32 
Итого395.33 196.96 660.41 808.68 
Выход