KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

E325 Лактат натрію

Codex Alimentarius GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES (GSFA) CODEX STAN 192-1995
регулятор кислотності
антиокислювач
наповнювач
емульгатор
емульгуюча сіль
вологоутримуюча речовина
загусник
ТР ТЗ 029/2012 Технічний регламент Митного союзу "Вимоги безпеки харчових добавок, ароматизаторів та технологічних допоміжних засобів"
регулятор кислотності
антиокислювач
наповнювач
емульгатор
емульгуюча сіль
вологоутримуюча речовина
загусник

Лактат натрію міститься в сировині:

лактат натрію
лактат натрію 60%