Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Конфетная маса
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в цук. №293 (рец.№16)
на напівфабрикат
в цук. №293 (рец.№17)
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Конфетная маса входить в рецептури:
№293 "Шоколадний набір"
№293_16 Заварний марципан (мигдаль)
№293 "Шоколадний набір"
№293_17 Заварний марципан (мускат)
Корпус цукерки №293
Рец. №16 цук."Заварний Марці."
Корпус цукерки №293
Рец. №17 цук."Заварний Марці."
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на цукерки та ірис. Том 2