KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

Напівфабрикати

Новий напівфабрикат
№023а Крихітка напівфабрикату "Повітряний" №23 14 
№023 Повітряний 75 
№024а Крихітка напівфабрикату "Повітряний" №24 11 
№024б Повітряний 4 
№024 Повітряний 20 
№025а Крихітка напівфабрикату "Повітряно-горіховий" №25 10 
№025 Повітряно-горіховий 15 
№026 Повітряно-горіховий
№027 Повітряно-горіховий 6 
№028а Крихітка напівфабрикату "Мигдальний" №28 1 
№028 Мигдальний для "Краківської" 3 
№029а Крихітка напівфабрикату "Мигдальний" №29 1 
№029 Мигдальний 2 
№030 Горіховий для тістечка "Варшавське" 1 
№031а ​​Крихітка напівфабрикату мигдалевого "Ідеал" №31 1 
№031 Мигдальний "Ідеал" 3 
№032 Повітряно-горіховий 5 
№033 Цукрові трубочки 3 
№034 "Москва" 3 
№035 Горіховий 2 
№036 Горіхова трубочка 1 
Новий напівфабрикат

скільки разів напівфабрикат використовується:

 ##  ‒ у власних рецептурах

 ##  ‒ в рецептурах інших користувачів сервісу

 ##  ‒ в уніфікованих рецептурах