комплексна харчова добавка "Емульгатор для збивання Лайт" ДЕНФАЙ 11.01 [DENFAI® Зелені лінії] (комплексна харчова добавка емульгатор)
(сух. 30

Рекомендація: рекомендовано использовать

Сайт виробника: ssnab.ru

Склад: Вода питна, вологоутримуючий агент (пропіленгліколь E1520), емульгатори (моно- та дигліцериди жирних кислот E471, ефіри полігліцерину та жирних кислот E475).

Область застосування: Застосовується під час виробництва борошняних кондитерських виробів.

Підготовка сировини до виробництва: Емульгатор перекладається в чисті, сухі, промарковані ємності з кришками, що щільно закриваються. Переміщення на виробництві сировини у відкритих ємностях та без маркування суворо заборонено.

Технологічні рекомендації: Рекомендоване дозування: 0,5-2% до маси сировини - бісквіт, вафлі, печиво, бісквітні пироги, пряники, рулети, торти, тістечка, пряники.

Термін придатності, умови зберігання та транспортування: Зберігають у сухих закритих складських приміщеннях при температурі 5 -20 ℃ та відносній вологості повітря не більше 75% протягом 12 місяців у неушкодженій упаковці.
Допускається підвищення температури зберігання до 30 ℃ на період тривалістю не більше 2 годин.
Після відкриття упаковку рекомендується щільно зав'язувати. При дотриманні рекомендованих умов зберігання термін придатності після розкриття упаковки залишається незмінним.

Упаковка: Упаковка: пластикові цебра масою нетто 14-20 кг.