Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Цукровий сироп для промочкі → основна рецептура → Зведена рецептура

Зведена рецептура Цукровий сироп для промочкі

Цукровий сироп для промочкі основна рецептура
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 339.2 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	вода	—	480.75	—	163.07	—
	Разом	47.0 53.0	1024.61	543.04	347.55	184.20
	Втрати 2.4%			13.04		4.42
	Вихід	47.0 53.0	1000.00	530.00		179.78
	Втрати до упека/уваркі, усушки 1.20103%	53.0	12.31	6.52	4.17	2.21
	Втрати після упека/уваркі, усушки 1.20103%	53.0	12.31	6.52	4.17	2.21