Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Карамель → Карамель льодяникова → №027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі → карамельна маса → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі карамельна маса

№027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі карамельна маса
Назва сировини та напівфабрикатів	Розхід сировин	Розхід сировин	Розхід сировин	Розхід сировин
Зареєструватися	306.74	386.41	385.77	70.30
Патока крохмальна	153.37	193.21	192.88	35.15
Разом	460.11	579.62	578.65	105.44
Вихід

сітка

Рецептури

№027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі (карамельна маса) входить в рецептури:

	№027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі	готова карамель
	№027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі	Карамель без обсипання

Рецептура на №027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі (карамельна маса) міститься в довідниках:

1986 Рецептури на карамель. Частина 1. Карамель льодяникова. Карамель з начинками: фруктово-ягідними, лікерними, медовими.

Рецептура для домашнього приготування №027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі карамельна маса

№027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі (карамельна маса) входить в рецептури:

Рецептура на №027 Монпансьє "Театральний горошок" в цукрі (карамельна маса) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: