Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже помадні → №034 Драже "Малинове" → рецептура помади → Зведена рецептура

Зведена рецептура рецептура помади

рецептура помади
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 186.6 кг фази
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Концентрат глюкозно-білковий	80.0	236.90	189.52	44.21	35.36
3	вода	—	42.26	—	7.89	—
	Разом	9.0 91.0	1008.16	917.43	188.12	171.19
	Втрати 0.81%			7.43		1.39
	Вихід	9.0 91.0	1000.00	910.00		169.81
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.40475%	91.0	4.08	3.71	0.76	0.69
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.40475%	91.0	4.08	3.71	0.76	0.69