KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Драже → Драже карамельне → №081 Драже "Слива" → Рецептура карамельної маси → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Рецептура карамельної маси

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 46.5 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся33.12 67,35 ₽
2 230,63 ₽1.0
Патока крохмальна16.56 52,07 ₽
862,28 ₽1.0
Разом49.68 3 092,91 ₽
Вихід46.50 3 092,91 ₽
Рецептури

№081 Драже "Слива" (Рецептура карамельної маси) входить в рецептури:

№081 Драже "Слива"Рецептура при дражировки
№081 Драже "Слива"рецептура корпусу
№081 Драже "Слива"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №081 Драже "Слива" (Рецептура карамельної маси) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: