KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Шоколад → Шоколад з начинками → №099 Шоколад з абрикосовою начинкою → начинка → Собівартість по сировині

Вартість сировини для начинка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 15.6 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся11.84 65,15 ₽
771,38 ₽1.0
Пюре абрикосове6.87 80,00 ₽
549,60 ₽1.0
Пюре яблучне [ГОСТ]1.56 28,24 ₽
44,05 ₽1.0
Разом20.28 1 365,03 ₽
Вихід15.60 1 365,03 ₽
Рецептури

№099 Шоколад з абрикосовою начинкою (начинка) входить в рецептури:

№099 Шоколад з абрикосовою начинкоюготовий шоколад

Рецептура на №099 Шоколад з абрикосовою начинкою (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: