KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №232 Вафлі Лісова бувальщина → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №232 Вафлі Лісова бувальщина начинка

№232 Вафлі Лісова бувальщина начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся134.70 126.70 51.83 309.07 
Цукровий пісок131.77 123.95 50.70 302.36 
Підварювання малинова114.25 107.47 43.96 262.15 
Крихта цього ж виробу35.72 33.61 13.75 81.97 
Разом416.44 391.73 160.23 955.55 
Вихід
Рецептури

№232 Вафлі Лісова бувальщина (начинка) входить в рецептури:

№232 Вафлі Лісова бувальщина№232

Рецептура на №232 Вафлі Лісова бувальщина (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: