KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Всі групи → Всі вироби → Вафлі → №264 Вафлі Українські → начинка → Домашня

Рецептура для домашнього приготування №264 Вафлі Українські начинка

№264 Вафлі Українські начинка

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся281.48 57.56 209.43 287.75 
Гідрожір201.05 41.12 149.59 205.54 
Цукор-пісок печіння201.05 41.12 149.59 205.54 
Молоко сухе незбиране52.27 10.69 38.89 53.44 
Какао крупка48.25 9.87 35.90 49.33 
Крихта цього ж виробу106.56 21.79 79.28 108.93 
Разом890.67 182.15 662.69 910.53 
Вихід
Рецептури

№264 Вафлі Українські (начинка) входить в рецептури:

№264 Вафлі Українські№264

Рецептура на №264 Вафлі Українські (начинка) міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: