Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

чайна паста ірису "Чайний" №57 → рецептура №1 → Зведена рецептура

Зведена рецептура чайна паста ірису "Чайний" №57

чайна паста ірису "Чайний" №57 рецептура №1
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 531.9 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
2	Маргарин	84.0	338.08	283.99	179.82	151.05
	Разом	8.0 92.0	1015.18	934.00	539.97	496.80
	Втрати 1.5%			14.00		7.45
	Вихід	8.0 92.0	1000.00	920.00		489.35
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.74963%	92.0	7.61	7.00	4.05	3.72
	Упік/уварка -0.0%		-0.041		-0.022
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.74963%	92.0	7.61	7.00	4.05	3.72