Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Цукати тертий н/ф → в цук. №53 → Зведена рецептура

Зведена рецептура Цукати тертий н/ф

Цукати тертий н/ф в цук. №53
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 972.6 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
	Разом	30.0 70.0	1015.23	710.66	987.41	691.19
	Втрати 1.5%			10.66		10.37
	Вихід	30.0 70.0	1000.00	700.00		680.82
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.75008%	70.0	7.62	5.33	7.41	5.18
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.75008%	70.0	7.62	5.33	7.41	5.18