Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) Зареєструватися;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Підварювання чорносмородинова (уварена) → рецептура №1 → Зведена рецептура

Зведена рецептура Підварювання чорносмородинова (уварена)

Підварювання чорносмородинова (уварена) рецептура №1
#	Назва сировини та напівфабрикатів	Масова частка сухих речовин, %	Розхід сировин
			на 1 т фази		на 378.9 кг напівфабрикату
			в натурі	в сухих речовинах	в натурі	в сухих речовинах
1	Зареєструватися
	Разом	31.0 69.0	1169.94	807.26	443.29	305.87
	Втрати 0.9%			7.26		2.75
	Вихід	20.0 80.0	1000.00	800.00		303.12
	Втрати до упека/уваркі, усушки 0.44958%	69.0	5.26	3.63	1.99	1.38
	Упік/уварка 13.75%		160.14		60.68
	Втрати після упека/уваркі, усушки 0.44958%	80.0	4.54	3.63	1.72	1.38