Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Карамель без глянцю
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
в кар. №195
на напівфабрикат
в кар. №237
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Карамель без глянцю входить в рецептури:
№195 Карамель "Крос", глянцована
№195
№237 Карамель «Янтар", глянцована
№237
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на карамель. Частина 2. Карамель з начинками: помадними, молочними та ін.