Дані
Вироби
Напівфабрикати
Сировина
Ціни
Вироблення
Виробничі підрозділи
Довідники
Збірники
Стандарти
Алергени
Харчові добавки
Показники безпеки
Нормативи показників безпеки
Показники
Методика
Втрати
E171 не безпечний
Тарифи
Увійти
Всі групи
→
Всі напівфабрикати
→
Оздоблювальні напівфабрикати
→
Інші напівфабрикати
→
№Ш146 Шоколад-напівфабрикат
№Ш146 Шоколад-напівфабрикат
Являє собою шоколадну масу, призначену для приготування кремів та начинок.
Напівфабрикати
Рецептури
Тип
Найменування
Доступність
на напівфабрикат
рецептура №1
навчальне відео
як задати рецептуру на випечений напівфабрикат
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на торт
навчальне відео
як розрахувати рецептуру на пряники
Міститься в довідниках:
1986 Рецептури на шоколад і какао порошок