KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №Ш150 Шоколадная глазурь на какао порошк

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 61.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся19.99 937,94 ₽
18 749,42 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]9.63 467,19 ₽
4 499,04 ₽1.0
Сахарная пудра32.47 58,36 ₽
1 894,95 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0341 358,00 ₽
46,17 ₽1.0
Концентрат соевый фосфатидный0.25 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого62.38 25 189,58 ₽
Выход61.50 25 189,58 ₽

Рецептура на №Ш150 Шоколадная глазурь на какао порошк содержится в справочниках: