Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №437 Кекс "Волжский"

№437 Кекс "Волжский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся93.8547.3 211.64223.26
Маргарин63.8232.16143.91151.82
Сахар-песок63.3531.93142.86150.71
Изюм59.1229.8 133.33140.65
Меланж56.2728.36126.89133.86
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.281.657.4 7.8 
Соль0.290.150.650.69
Сода пищевая0.190.0950.430.45
Аммоний углекислый0.140.0710.320.33
Эссенция0.0950.0480.210.22
Итого340.405 171.564767.64809.79
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или усеченного конуса. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 14,0 +/- 2,0%.