Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №437 Кекс "Волжский"

№437 Кекс "Волжский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся147.0179.0498.9293.65
Маргарин99.9753.7567.2763.68
Сахар-песок99.2353.3566.7863.22
Изюм92.6149.7962.3259.0 
Меланж88.1447.3959.3156.15
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.142.763.463.27
Соль0.450.240.310.29
Сода пищевая0.3 0.160.2 0.19
Аммоний углекислый0.220.120.150.14
Эссенция0.150.080.1 0.094
Итого533.22286.68358.82339.684
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или усеченного конуса. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 14,0 +/- 2,0%.