Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнего приготовления №437 Кекс "Волжский"

№437 Кекс "Волжский" рецептура № 1

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья и по­лу­фаб­ри­ка­тов

Рас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рьяРас­ход сы­рья
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся318.2944.16248.75222.84
Маргарин216.4430.03169.15151.53
Сахар-песок214.8529.81167.91150.42
Изюм200.5227.82156.71140.39
Меланж190.8326.47149.14133.6 
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся11.131.548.7 7.79
Соль0.980.140.770.69
Сода пищевая0.640.0890.5 0.45
Аммоний углекислый0.480.0660.370.33
Эссенция0.320.0440.250.22
Итого1154.48160.169902.25808.26
Выход

Рецептуры

Описание: Форма прямоугольная или усеченного конуса. Поверхность обсыпана сахарной пудрой.
Влажность 14,0 +/- 2,0%.