KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Ежик (фигурный) [Павловский Посад]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 299.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся51.98 570,24 ₽
29 641,08 ₽1.0
Меланж75.24 137,45 ₽
10 341,74 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]21.31 467,19 ₽
9 955,82 ₽1.0
Сахар-песок104.70 63,54 ₽
6 652,64 ₽1.0
Ядро ореха жареное15.30 360,60 ₽
5 517,18 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.12 63,00 ₽
1 393,56 ₽1.0
Мука в/с36.50 22,91 ₽
836,22 ₽1.0
Крахмал картофельный9.01 70,67 ₽
636,74 ₽1.0
Коньяк или вино десертное1.25 280,00 ₽
350,00 ₽1.0
Эссенция0.45 487,47 ₽
219,36 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.46 416,97 ₽
191,81 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0503 000,00 ₽
150,00 ₽1.0
Коньяк0.17 728,81 ₽
123,90 ₽1.0
Вино0.049280,00 ₽
13,72 ₽1.0
Вода14.68 0,41 ₽
6,02 ₽1.0
Итого353.25 66 029,79 ₽
Выход299.00 66 029,79 ₽