KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → типа мягких конфет → №067 Чуч-хела сахарная → №067 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №067 Чуч-хела сахарная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 918.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся160.56 629,00 ₽
100 992,24 ₽1.0
Сахар-песок401.35 63,54 ₽
25 501,78 ₽1.0
Агар (E406)7.25 1 543,91 ₽
11 193,35 ₽1.0
Патока крахмальная160.56 52,07 ₽
8 360,36 ₽1.0
Крахмал кукурузный112.36 71,53 ₽
8 037,11 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.19 3 000,00 ₽
3 570,00 ₽1.0
Сахарная пудра44.16 58,36 ₽
2 577,18 ₽1.0
Ванилин0.18 313,60 ₽
56,45 ₽1.0
вода72.86 0,41 ₽
29,87 ₽1.0
Нитки0.92 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого961.39 160 318,34 ₽
Выход918.00 160 318,34 ₽
Рецептуры

Рецептура на №067 Чуч-хела сахарная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: