KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты, глазированные шоколадной глазурью → Конфеты с помадными корпусами → №040 "Солнышко" → Корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 599.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся174.67 168,53 ₽
29 437,14 ₽1.0
Сахар-песок359.67 63,54 ₽
22 853,43 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]30.17 570,24 ₽
17 204,14 ₽1.0
Патока крахмальная52.40 52,07 ₽
2 728,47 ₽1.0
Эссенция ванильная0.84 1 358,00 ₽
1 140,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.13 11,80 ₽
13,33 ₽1.0
Итого618.88 73 377,23 ₽
Выход599.00 73 377,23 ₽
Рецептуры

№040 "Солнышко" (Корпус) входит в рецептуры:

№040 "Солнышко"№040

Рецептура на №040 "Солнышко" (Корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: