Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Сводная рецептура Корпус
Наименование сырья | Расход сырья | |
---|---|---|
на 772.7 кг готовой продукции | ||
в натуре | в сухих веществах | |
Зарегистрироваться | 463.97 | 463.27 |
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5% | 225.32 | 166.73 |
Патока крахмальная | 67.60 | 52.73 |
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 38.92 | 32.69 |
Соль | 1.45 | 1.40 |
Зарегистрироваться | 1.09 | — |
Итого | 798.34 | 716.82 |
Общие потери 1.7% | 12.12 | |
Выход | 772.70 | 704.70 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура Корпус
- Технологическая карта Корпус
- Энергетическая ценность Корпус
- Массовая доля сахара и жира Корпус
- Пищевая ценность Корпус
- Конструктор ганаша Корпус
- Стоимость сырья для Корпус
- Рецептура для домашнего приготовления Корпус
- Технологическая инструкция Корпус
- Рецептура Корпус
- Технико-технологическая карта Корпус